डायबिटीज के मरीजों के लिए सही खानपान बेहद जरूरी है। ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने के लिए जहाँ मीठी और हाई-कैलोरी चीज़ों से दूरी बनानी होती है, वहीं कुछ फल ऐसे हैं जिन्हें छिलके समेत खाने पर दोगुना फायदा मिलता है। इन फलों के छिलकों में भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद करते हैं।
1. सेब (Apple)
- सेब का छिलका घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर स्पाइक को रोकता है।
- इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाते हैं।
डायबिटीज मरीजों के लिए रोज़ाना 1 सेब छिलके समेत फायदेमंद है।
2. नाशपाती (Pear)
- नाशपाती के छिलके में भरपूर फाइबर होता है जो ग्लूकोज़ अवशोषण धीमा करता है।
- इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर और पैनक्रियाज़ को भी हेल्दी रखते हैं।
3. अमरूद (Guava)
- अमरूद का छिलका विटामिन C और फाइबर का अच्छा स्रोत है।
- यह ब्लड शुगर को संतुलित रखने और डायजेशन सुधारने में मदद करता है।
खासकर डायबिटीज पेशेंट्स को बिना छिलका हटाए अमरूद खाना चाहिए।
4. आलूबुखारा (Plum)
- प्लम के छिलके में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इंसुलिन रेजिस्टेंस कम करते हैं।
- यह फल कैलोरी में कम और फाइबर में ज्यादा होता है, जिससे शुगर लेवल स्थिर रहता है।
5. जामुन (Black Plum)
- जामुन और उसका छिलका जाम्बोलिन और एलीजिक एसिड से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर कंट्रोल में सहायक है।
- यह पैनक्रियाज़ को मजबूत बनाकर इंसुलिन प्रोडक्शन को सपोर्ट करता है।
क्यों फायदेमंद हैं छिलके?
- फाइबर से भरपूर – पाचन को बेहतर और ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट्स – शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं।
- विटामिन और मिनरल्स – डायबिटीज मरीजों के लिए जरूरी पोषक तत्व।
डायबिटीज मरीज अगर इन फलों को छिलके समेत खाएँ तो ब्लड शुगर लेवल बेहतर तरीके से कंट्रोल रह सकता है। हालांकि ध्यान रखें कि फलों की मात्रा सीमित हो और डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार ही सेवन करें।
